Natura e alimentazione: un rapporto intenso e particolarmente sentito ai nostri giorni in cui, sempre un maggior numero di persone è attento a quel che mangia.
Provenienza dei cibi, sostenibilità delle piantagioni, modalità di gestione dei processi di produzione, il tutto in un’ottica di una profonda etica alimentare e ambientale: tutto questo riguarda ognuno di noi. E deve interessarci in maniera consapevole.
Essere vittime di processi violenti contro la natura ci fa, allo stesso tempo, complici di un modo d’operare e di vivere che deve essere superato. Per noi e per le generazioni che verranno.
Si celebra, proprio oggi, il Plant Power Day, una giornata dedicata, a livello internazionale, al consumo consapevole di cibi, cercando di limitare al massimo il consumo di prodotti animali in favore di prodotti vegetali di qualità.
Una giornata grazie alla quale ridare forza alle piante e ridare forza alle nostre scelte alimentari, che devono essere, appunto, sempre più consapevoli.